Буженина у фользі до великоднього столу

Буженина в великодньому кошику і на святковому столі-одне з найпопулярніших страв. Але не у кожної господині виходить правильно спекти шматок м’яса, щоб отримати соковиту, м’яку і ароматну буженину. Якщо у вас не виходило приготувати соковиту буженину до великоднього столу, спробуйте зробити це за рецептами. Запевняємо, цього року ця страва підкорить серця ваших близьких.

Буженина у фользі

Інгредієнт:

Свинина (лопатка) – 400-500 г

Морква (невелика) – 1 шт.

Часник – 3 зубки

Сіль – 1 ч. ложка (за смаком)

Приправа для шашлику – за смаком

Приготування:

Моркву очистити, вимити, нарізати невеликими шматочками. Так само нарізати очищений часник. Ножем зробити в м’ясі отвори рівномірно по всій поверхні, такої глибини, щоб всередині “сховалися” шматочки овочів. Часник злегка вмочити в сіль, закласти в розріз. У наступний розріз вкласти шматочок моркви в солі. Так нашпигувати всю свинячу лопатку. Розігріти духовку. Застелити фольгою деко. Перекласти на нього м’ясо. М’ясо посолити за смаком (приблизно 0,5 ч. ложки). Посипати м’ясо приправою для шашлику. Загорнути у фольгу щільно. Налити на деко склянку води. Запікати м’ясо в розігрітій духовці приблизно 1 годину при температурі 180 градусів.