Чистить кров і оновлює печінку

Сонцелику кульбабу часто називають домашнім лікарем. Всі складові рослини – від корінців до квіток – використовують в народному цілительстві.

Її листя додають у салати , корінці сушать, перетирають і заварюють чаї для схуднення , а з квітів роблять лікувальний конфітюр .

Варення з її квітів – це щось особливе. Воно запашне, золоте і солодке як мед.

З’їдаючи щодня по чайній ложці цих ласощів, ви забудете про сезонні застуди і депресії , зміцните серце і печінку на клітинному рівні. Як правильно приготувати і приймати солодкий еліксир – читайте далі.

Користь варення з кульбаб для імунітету:

насичує вітаміном С, бета-каротином, а також цинком, фосфором, залізом, калієм, йодом і марганцем

лікує бронхіт і застуду за рахунок заспокійливих і відхаркувальних властивостей

бореться з безсонням , стресами, дратівливістю і нудьгою

запобігає розвитку пухлин і уповільнює старіння шкіри

зміцнює серце і судини: насичує калієм, знижує тиск і запобігає розвитку цукрового діабету

знижує кислотність шлунка і показано при легких формах гастриту

дає м’який жовчогінний ефект

завдяки клітковині лікує від запорів і нормалізує апетит

знімає запалення сечового міхура і сечовивідних шляхів

очищує кров і тканини від токсинів і отрут, рекомендовано при харчових отруєннях

виводить з печінки шлаки і радіонукліди: ці речовини небезпечні тим, що руйнують клітини, прискорюють старіння і викликають астму, захворювання серця і рак

Щоб зварити сонячний конфітюр, підготуйте 350-400 молодих квіток кульбаби без листя і стебел. Збирати їх найкраще на самому початку цвітіння, за межею міста і далеко від доріг.
Залийте холодною водою з верхом і залиште відмокати на 7-10 годин, щоб пішла гіркота.

На наступний день ще раз прополосніть квіти, відіжміть, перекладіть в каструлю і залийте 500 мл кип’яченої води.

Коли вода закипить, прокип’ятіть кульбабу ще 15-20 хвилин.
Засипте в каструлю 1 кг цукрового піску, додайте чайну ложку лимонної кислоти і 1 великий лимон, дрібно нарізаний разом з шкіркою. Проваріть варення ще 7-10 хвилин на слабкому вогні.

Коли суміш придбає золотий медовий колір, зніміть її з вогню. Коли варення охолоне, пропустіть його через марлю, а потім проваріть ще 2 хвилини на повільному вогні.
як варити варення з кульбаби

Як приймати варення з кульбаби

Остигле варення перелийте в стерильні банки і зберігайте в холодильнику.

Калорійність ласощів – 192 ккал на 100 грамів.

Як приймати варення з кульбаб, щоб бути здоровим цілий рік

Для печінки . Розчиніть в склянці теплого зеленого чаю або води 3 ч. л. варення і приймайте 4-5 разів на день. Для активного чищення печінки від токсинів замість чаю використовуйте відвар розторопші.

При застуді і бронхіті . Протягом 10 днів з’їдайте по 2 ст. л. варення після кожного прийому їжі. Можна запивати чаєм.

Для судин і серця . Кульбаба знімає серцеві набряки, розріджує згустки крові і розслабляє судини для поліпшення кровотоку. Приймайте по чайній ложці натщесерце щодня протягом 14 днів. Через місяць повторіть курс.

Для хорошого імунітету . З’їдайте по чайній ложці варення щодня, незалежно від прийомів їжі. Практикуйте на стику сезонів – восени і навесні.

Кому протипоказано

Нехай варення з кульбаб довело свою користь, але приймати його можна далеко не всім. Проконсультуйтеся з лікарем з приводу прийому кошти і краще відмовтеся від варення, якщо:

ви схильні до алергій

у вас є серйозні порушення шлунково-кишкового тракту: кишкова непрохідність, розлад шлунка, гострі форми гастриту або шлункові виразки

ви страждаєте від жовчнокам’яної хвороби

Тепер ви знаєте, до чого ж цінна квітка – кульбаба. Цікавий факт: в Китаї так люблять страви і ліки з сонячної рослини, що вирощують цілі плантації кульбаб. Випробуйте і ви його цілющі властивості ! А також поділіться, будь ласка, статтею з друзями, якщо вона була для вас корисною.

Джерело: “Совкусом”