Фарширована риба на Великдень

Готуємо фаршировану рибу на Новий рік з хлібною начинкою. Для фарширування традиційно вибирають щуку, але для цього рецепта можна взяти і форель.

Рецепт «Фарширована риба на представлений, для приготування цієї страви Вам знадобиться не більше 70 хвилин. Щоб зробити це блюдо в домашніх умовах за рецептом від автора Semen потрібно: щука, білий хліб, яйця, цибуля , молоко, вершкове масло, сіль, перець .

Рибу почистити, акуратно зняти шкіру панчохою.

Прибрати всі кістки, пропустити шматочки риби через м’ясорубку.

Білий хліб замочити в молоці.

Змішати рибний фарш з хлібом і дрібно нарізаною підсмаженою цибулею. Ще раз пропустити через м’ясорубку.

Додати яйця, м’яке вершкове масло, сіль і перець. Ретельно перемішати і начинити рибну шкіру.

Потім зашити рибне черевце, викласти рибу на деко і запікати 30-40 хвилин до золотистого кольору.

1 р. щука
100 г. білий хліб
2 шт. яйця
2 шт. цибуля
100 мл молоко
50 г. вершкове масло
за смаком сіль, перець
Авторська кухня
Час підготовки 10
Час приготування 70